Til sidst smages den til med sukker og tappes ved 35% alkohol

hvor finesse vejer mere end volumen

lilla-sort farve

men den fungerer også glimrende til østers

Dertil et salt touch samt en smule våd jord

Palmer & Co Blanc de Noirs Magnum Fanø Akvavit Til sidst smages den til"Best in Class" blandt alle Blanc de Noirs i The Champagne and Sparkling Wine Championships 2017 Palmer & Co Blanc de Noirs er en champagne fremstillet udelukkende p bl druer: 50% Pinot Noir og 50% Pinot Meunier. Da saften ikke kommer i kontakt med drueskallerne efter presningen, er vinen helt lys og deraf navnet: hvid af de sorte. En usdvanlig champagne med flot struktur og aromaer af rd frugt. Dosagen ligger p 6 7 g L. OBS: 1,5L Farve: Citrongul