tradition og håndværksmæssig destillation

Vinen bygger på Cabernet Sauvignon

grillet aubergine og kraftige oste

og den indeholder en masse mikroelementer

hvor de må betegnes som bannerførere for denne knap så kendte region

Alessandria San Giovanni Nebbiolo Italie, 2017 Italienske områder_Piemonte tradition og håndværksmæssig destillationAlessandria San Giovanni Nebbiolo 2017 fra Barolo og Piedmont leverer klassisk dybde, stram struktur og den fine aromatiske lift, man hber p. Om vinen Barolo er et omrde, hvor Nebbiolo virkelig fr lov at vise sin spndvidde, og her mrker man tydeligt den kalk og lerholdige jord i vinen. Alessandria San Giovanni arbejder i en traditionel stil, hvor druens tannin, syre og duft fr lov at st tydeligt, uden at frugten skubbes i baggrunden. 2017 var en varm