Chardonnay spontangæres og lagres på brugte egetræsfade

Lagret 6 måneder på stål

der blev plantet i 2001 på de lidt mere lerholdige Koffieklip-jordarter i Abbotsdale-regionen ved foden af Paardeberg

De mørke jorde betyder mere dybde og power

Spontant gæret

domaine dureuil janthial rully blanc 2024 Musacadet Chardonnay spontangæres og lagres påRully Blanc fra La Martelle, Chaponnire, La Bergerie og Le Meix Cadot. Hndplukning, direkte presning, 48 timers klaring efterfulgt af overfrsel til fade til alkoholisk gring p 20 % nye fade. Alle terroirs vinificeres separat, og blanding finder frst sted ved aftapningen. 12 mneder p fad, derefter 6 mneder i rustfri stltanke.