Lagres 8 måneder i gamle 500-liters egetræsfade

Gæret på brugte fade og lagret 16 måneder på brugte franske foudres og barriques

degorgeret marts 2025 med 4 grams dosage

Stor Chablis møder Champagne midt ude i atlanterhavet

Lagret 12 måneder på bærmen og yderligere seks måneder på stål

girolamo russo etna rosso feudo magnum 2018 15l Beaujolais Lagres 8 måneder i gamleNerello Mascalese domineret blend fra ca. 70 r gamle stokke i 650 meters hjde p sandet, vulkansk jord. Feudo Contrada'en er ca. 15. 000 r gammel jord (ung) og er pvirket af vinde fra Val Dmone som giver et urtet og 'muldet' udtryk. Mske den af Cru vinene som brer den vulkanske identitet mest med sig