Vinen lagrer 4 måneder sur lie for diskret fylde og tekstur – uden opulens og uden markant træpåvirkning – så terrorets renhed står lysende klart

som gjort Bordeaux berømt

Vinen er lagret 18 måneder i store

Decantering af vinen en time før servering vil yderligere åbne op for dens komplekse smagsprofil

Høsten udføres manuelt for at sikre frugternes kvalitet

2024 Au Bon Climat Pinot Noir Santa Barbara County Cascina Valle Asinari Vinen lagrer 4 måneder sur2024 Au Bon Climat Pinot Noir Santa Barbara County er en elegant og klassisk californisk Pinot Noir, skabt med tydelig inspiration fra Bourgogne. Vinen forener saftig frugt med klig finesse og en flot balance, der gr den bde tilgngelig nu og interessant for den entusiastiske vinnyder. Den skiller sig ud ved at komme fra en producent, der konsekvent har sat standarden for seris, kligklimafokuseret Pinot Noir i Californien lnge fr det blev moderne.